不锈钢产品在我们生活中，出现的频率还是很高的，像不锈钢橱柜、不锈钢水槽等等。这些不锈钢产品大大的方便了我们的生活，因为它不容易生锈特征，更好的应用在厨房以及卫生间较为潮湿的地方当中。但是，我们在采购的时候也会遇到一些以假充真的商家，买到假的不锈钢产品，给自己带来不必要的损失。今天，济南不锈钢工程的小编来跟大家一起聊聊，怎样辨别不锈钢产品的真伪。

一、采用不锈钢鉴定剂来鉴别

不锈钢鉴定剂是用来检测钢材含镍量区分是哪个系列的不锈钢。有多种规格用来快速检测200系列、300系列、400系列等不锈钢。不锈钢鉴定剂的使用方法很简单，直接滴在不锈钢板材即可，不锈钢鉴定剂一般在2-3分钟左右即可出效果，不同的颜色对应了不同型号的不锈钢材质。10秒左右变红的为普通201不锈钢（锰超标）；50秒左右变红的为正宗201不锈钢（锰超标）；1分钟左右变红的为202不锈钢（锰超标）；301不锈钢在2-3分钟内会变红，不过颜色很浅，需要仔细看；如果3分钟内颜色无任何变化，底部颜色略微变深，这个才是正宗的SUS304不锈钢。一般不锈钢鉴定剂都配有对比色卡，鉴别结果直接对比即可知道不锈钢板材的型号，非常方便。

二、磨花鉴别

磨花鉴别是把不锈钢在砂轮机上磨，观其火花。如火花呈流线形，并有较多较密的节花，即为含锰较高的高锰钢或锰氮钢；如无节花即为铬钢或铬镍不锈钢。

三、化学定性法鉴别

化学定性法是鉴别有磁性的不锈钢中是否含镍的一种鉴别办法。其方法是，将小块不锈钢溶解于王水中，用净水将酸液冲淡，加入氨水中和后，再轻轻注入镍试剂。如在液面上浮有红色绒状物质，即表明不锈钢中含有镍；如没有红色绒状物质，即证明不锈钢中无镍（但由于不锈钢中含镍量低，一般只有百分之几，镍的含量不易显露或确定多少，一般须用标准样品实验多次后才能掌握）。

通过这几种鉴定方法，是可以让我们分辨出不锈钢的真假的，但是从中测试出来的结果只能确定是不锈钢产品，不能够确定是什么类型的不锈钢产品。因此，我们单纯依靠物理和化学来进行辨别，有可能得到一个错误的决定。因此我们在购买济南不锈钢加工产品的时候，最好去正规的单位购买，并请他们出具检测报告，这才是正确辨别不锈钢的根本方法。